Frango: ave congelada ou resfriada seguem em alta

Terça-feira (31) de cotações mistas para o mercado de frango. Segundo análise do Cepea/Esalq, o fato de esse produto ter maior tempo de prateleira e, consequentemente, facilitar o estoque, pode ter estimulado atacadistas e varejistas a intensificarem as compras dessa proteína. 

Em São Paulo, segundo a Scot Consultoria, a ave de granja permaneceu com preço estável de R$ 3,10/kg, já no atacado, houve queda de 4% no quilo do produto, chegando a R$ 4,32/kg. 

No caso da ave viva, cotações estáveis no Paraná e em Santa Catarina, com preços de R$ 3,22/kg e R$ 2,51/kg, respectivamente. 

De acordo com dados do Cepea/Esalq, referentes à segunda-feira (30), tanto a ave congelada quanto a resfriada tiveram alta nos preços. O frango congelado subiu 2,75%, com valor de R$ 4,85/kg, e o resfriado aumentou 2,64/kg, fechando em R$ 4,67/kg.