Ovos: semana traz boas perspectivas para o mercado de ovos

O encerramento da semana passada não proporcionou alteração significativa nos negócios realizados com ovos brancos e vermelhos no atacado de São Paulo.

O preço médio da caixa de ovos brancos se manteve inalterado em relação à abertura de junho. Mas apresenta aumentos de 3,4%, 24,7% e 31,9% sobre o mesmo período de maio último, início de janeiro e mesmo dia do ano passado, respectivamente.

A caixa de ovos vermelhos, por sua vez, apresenta evolução maior que a verificada nos ovos brancos, de, respectivamente, 9,6%, 39,1% e 44,7%.

A semana atual traz boas perspectivas por encontrar o consumidor capitalizado. Resta saber como se dará a reposição de ovos na abertura desta semana. Como as disponibilidades seguem ajustadas na granja, qualquer demanda mais intensa pode significar valorização das cotações.