Baixo consumo de ovos segue derrubando os preços

O mercado de ovos segue fragilizado pela baixa atuação dos consumidores na aquisição do produto e, com isso, o último dia de negócios do primeiro decêndio terminou em novo retrocesso nos fechamentos realizados.

A nova queda na comercialização da caixa de ovos brancos – 2ª da semana e do mês, 22ª do ano – significa valor ainda superior ao do ano passado. Entretanto, é inferior ao recebido no mesmo período do biênio 2017/2018, se encontrando no mesmo patamar de 2016. E, se considerada a inflação do período é muito superior ao valor atual.

Com capacidade instalada para atender a um crescimento na demanda e, por outro lado, convivendo com essa inércia que atinge o mercado de ovos, será preciso encontrar maneiras de superar o atual momento de desaceleração. Afinal, o custo de produção ainda é alto, mesmo com as matérias-primas regredindo aos poucos.