Ovos: evolução de preço superior a 24% no encerramento da quinzena

O melhor período do mês dedicado ao ovo pelo Instituto Ovos Brasil chega ao final apresentando excelente evolução de preços nos fechamentos realizados na comercialização de ovos brancos e vermelhos.

O significado disso é a obtenção do maior índice de evolução dos últimos 13 anos para o período, superando em 20 pontos percentuais a média histórica do período. Em relação ao ano passado, o incremento equivale a 14 pontos percentuais. Entretanto, isso tem pouca importância considerando que o preço recebido não cobre o custo de produção.

Segundo o histórico do ano passado e dos últimos doze anos, os próximos dias apresentam certa involução do índice, significando queda de preço nos negócios realizados. O giro da mercadoria no varejo e as disponibilidades ditarão o rumo dos negócios.