Frango: primeiro dia útil do ano tem cotações mistas

A primeira segunda-feira (4) do ano de 2021 registrou cotações mistas para o mercado do frango. De acordo com análise do Cepea/Esalq, apesar da valorização da proteína e do animal vivo na média do ano, as altas nos preços foram menos intensas do que as registradas para as principais substitutas.

Em São Paulo, segundo a Scot Consultoria, a ave na granja e a no atacado ficaram com preços estáveis, cotadas em R$ 4,30/kg e R$ 6,00/kg, respectivamente. 

No caso do frango vivo, São Paulo e Paraná não tiveram referência de preço nesta segunda-feira, enquanto em Santa Catarina houve recuo de 9,69%, chegando a R$ 2,61/kg. 

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à quarta-feira (30), a ave congelada registrava alta de 0,50%, com preço de R$ 6,01/kg, e a resfriada, avanço de R$ 3,09%, fechando em R$ 6,01/kg.