Mercado do frango tem preços estáveis ou em queda nesta quinta-feira (7)

O mercado do frango nesta quinta-feira (7) foi marcado por quedas ou estabilidade nas cotações. De acordo com análise do Cepea/Esalq, houve uma migarção de consumo da população menos capitalizada para a proteína avícola, mais barata do que as concorrentes bovina e suína, ainda que os preços do frango tenham aumentado, mas em menor intensidade do que as demais carnes. 

Em São Paulo, segundo a Scot Consultoria, a ave na granja ficou com preço estável e R$ 4,30/kg, enquanto frango no atacado teve recuo de 2,55%, chegando a R$ 5,73/kg. 

No caso da ave viva, São Paulo não teve alteração no preço, com cotação de R$ 4,00/kg, assim como em Santa Catarina, valendo R$ 2,61/kg. No Paraná, não houve referência de preço nesta quinta-feira. 

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à quarta-feira (6), tanto o frango congelado quanto o resfriado tiveram recuo de 0,82%, ficando cotados, respectivamente, em R$ 6,07/kg e R$ 6,08/kg.