Frango: mercado marcado por cotações, na maioria, estáveis

Nesta quarta-feira (27), o mercado de frango ficou com as cotações mais perto da estabilidade. De acordo com análise do Cepea/Esalq, com a procura doméstica por carne de frango enfraquecida desde o fim de dezembro e as exportações da proteína também em ritmo lento nesta parcial de janeiro, o descompasso entre demanda e oferta tem aumentado no setor avícola nacional, elevando estoques e pressionando ainda mais as cotações da carne.

Segundo a Scot Consultoria, em São Paulo a ave na granja ficou com preço estável em R$ 4,30/kg, enquanto a ave no atacado teve alta de 1,82%, chegando a R$ 5,60/kg. 

Em relação ao animal vivo, ficaram estáveis também os preços nas principais praças produtoras, cotados em R$ 4,00/kg em São Paulo, R$ 4,65/kg no Paraná e R$ 3,01/kg em Santa Catarina. 

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à terça-feira (26)a ave congelada teve recuo de 1,34%, chegando a R$ 5,91/kg, enquanto a resfriada sofreu queda de 0,98%, fechando em R$ 6,09/kg.