Frango: mercado registra preços estáveis ou em alta nesta sexta-feira (11)

A semana de negociações para o mercado do frango se encerra nesta sexta-feira (11) com preços estáveis ou em alta. De acordo com análise do Cepea/Esalq, as vendas de carne de frango estão mais aquecidas neste início de junho, impulsionadas pelo incremento na procura doméstica, devido principalmente ao recebimento dos salários. Como o setor vinha trabalhando com estoques reduzidos, essa reação da demanda resultou em altas de preços generalizadas, especialmente para a carne. 

Em São Paulo, conforme dados da Scot Consultoria, a ave na granja ficou com preço estável em R$ 5,50/kg, enquanto o frango no atacado subiu 0,71%, atingindo R$ 7,05/kg.

No caso do animal vivo, os preços ficaram estáveis em São Paulo, valendo R$ 5,50/kg, e em Santa Catarina, R$ 3,40/kg. Foi registrado aumento de 5,34% no Paraná, alcançando R$ 5,13/kg. 

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à quinta-feira (10), tanto a ave congelada quanto a resfriada ficaram com preços estáveis, valendo, respectivamente, R$ 7,17/kg e R$ 7,25/kg.