Frango: mercado segue firme nesta segunda-feira (14), com preços estáveis ou subindo
Esta segunda-feira (14) dá início às negociações para o mercado de frango com preços estáveis ou em alta. De acordo com análise do Cepea/Esalq, as vendas de carne de frango estão mais aquecidas neste início de junho, impulsionadas pelo incremento na procura doméstica, devido principalmente ao recebimento dos salários. Como o setor vinha trabalhando com estoques reduzidos, essa reação da demanda resultou em altas de preços generalizadas, especialmente para a carne.
Em São Paulo, conforme dados da Scot Consultoria, a ave na granja ficou com preço estável em R$ 5,50/kg, assim como o frango no atacado, valendo R$ 7,05/kg.
No caso do animal vivo, os preços ficaram estáveis em São Paulo, valendo R$ 5,50/kg, e no Paraná, R$ 5,13/kg. Houve alta de 2,94% em Santa Catarina, alcançando R$ 3,50/kg.
Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à sexta-feira (11), a ave congelada aumentou 1,26%, chegando a R$ 7,26/kg, enquanto o frango resfriado subiu 0,97%, fechando em R$ 7,32/kg.