Frango: segunda-feira (3) termina com cotações tendo leve queda ou ficando estáveis

A primeira segunda-feira do ano (3) se encerra para o mercado do frango com cotações estáveis ou com leves quedas. De acordo com análise Cepea/Esalq, apesar do enfraquecimento da procura e da consequente retração do preço a partir de outubro, devido à resistência do consumidor final em pagar valores elevados pela carne de frango, em 2021 (até o dia 28 de dezembro), o frango inteiro resfriado teve média de R$ 7,14/kg, sendo 26% acima da verificada no mesmo período de 2020 e um recorde.

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 5,00/kg, enquanto o frango no atacado caiu 0,80%, valendo R$ 6,20/kg.
 
No caso do animal vivo, o preço ficou estável em Santa Catarina, valendo R$ 4,35/kg, enquanto São Paulo e Paraná ficaram sem referência de preço nesta segunda-feira.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à quinta-feira (30), a ave congelada ficou cedeu 0,61%, chegando a R$ 6,51/kg, enquanto a resfriada caiu 0,46%, fechando em R$ 6,53/kg.