Frango: cotações em alta ou estáveis nesta terça-feira (15)
O mercado do frango registrou preços estáveis ou em alta nesta terça-feira (15). De acordo com análise Cepea/Esalq, a competitividade elevada da carne de frango frente à bovina e o aquecimento na demanda típico neste período – por conta do recebimento dos salários por parte da população – elevaram a liquidez da proteína avícola.
Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 4,90/kg, enquanto a ave no atacado subiu 1,79%, valendo R$ 5,70/kg.
No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço, enquanto Santa Catarina ficou estável em R$ 3,99/kg, assim como no Paraná, custando R$ 5,09/kg.
Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à segunda-feira (14), a ave congelada teve aumentom de 0,83%, chegando a R$ 6,04/kg, enquanto o frango resfriado subiu 0,47%, fechando em R$ 6,37/kg.