Frango no atacado paulista cede 1,7%, demais cotações ficam estáveis nesta quarta-feira (27)

A quarta-feira (27) foi de preços estáveis para o mercado do frango, com exceção da ave no atacado paulista, que sofreu queda. De acordo com análise do Cepea/Esalq, a conjuntura internacional de menor oferta desse produto – por conta dos conflitos no leste europeu e casos de gripe aviária em países produtores como os Estados Unidos – tem aumentado a demanda pela carne de frango nacional. Assim, as exportações brasileiras estão aquecidas, o que, por sua vez, vem limitando a oferta doméstica e resultando em alta nos preços, mesmo diante da demanda nacional enfraquecida.

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave no atacado cedeu 1,69%, chegando a R$ 7,57/kg, enquanto o frango na granja ficou estável, valendo R$ 6,50/kg.
 
No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço, enquanto Santa Catarina ficou estável em R$ 4,07/kg, assim como no Paraná, custando R$ 5,64/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à terça-feira (26), tanto a ave congelada quanto a resfriada ficaram estáveis, ambas custando R$ 8,09/kg.