Mercado do frango tem quarta-feira (23) negativo, com preços, na maioria, em queda
O viés do mercado do frango nesta quarta-feira (22) foi de retração nos preços. De acordo com com análise do Cepea/Esalq, os preços dos produtos de origem avícola registraram movimentos distintos dentre as praças acompanhadas pelo Cepea no período entre 10 e 17 de agosto.
Enquanto alguns agentes conseguiram reajustar positivamente os valores da carne, outros – que estão com oferta elevada de produtos – optaram por reduzir os preços e, assim, impulsionar a liquidez da proteína.
Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja baixou 1,64%, atingindo R$ 6,00/kg, enquanto o frango no atacado cedeu 0,27%, custando R$ 7,30/kg.
No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. Em Santa Catarina não houve mudança de preço, custando R$ 4,25/kg, assim como no Paraná, valendo R$ 5,49/kg.
Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à terça-feira (23), tanto a ave congelada quanto a resfriada recuaram 0,12%, custando, respectivamente, R$ 8,08/kg e R$ 8,10/kg.