Suínos: sexta-feira (13) com perdas amenizadas para o mercado

Quedas amenizadas nas cotações do mercado de suínos marcaram o encerramento desta sexta-feira (13). De acordo com análise do Cepea/Esalq, após a intensa valorização do animal vivo e da carne em dezembro de 2022, os preços do suíno no mercado independente vêm registrando forte queda nesta segunda semana de janeiro. 

A enfraquecida demanda doméstica por carne suína tem pressionado as cotações do vivo e da proteína em todas as regiões acompanhadas pelo órgão. Vale lembrar que, historicamente, este período do ano apresenta menor liquidez para a carne suína, devido à restrição orçamentária da maior parte da população e às férias escolares.

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a arroba do suíno CIF ficou estável em R$ 123,00/R$ 127,00, assim como a carcaça especial, valendo R$ 9,30/R$ 9,80 o quilo. 

No caso do animal vivo, conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à quinta-feira (12), houve recuo de 2,46% em Santa Catarina, atingindo R$ 6,35/kg, e de R$ 0,42% em são Paulo, baixando para R$ 7,09/kg. Ficaram estáveis os preços em Minas Ferais (R$ 6,96/kg), Paraná (R$ 6,45/kg), e no Rio Grande do Sul (R$ 6,44/kg).