Segunda-feira (23) termina com recuo de 0,83% para o preço do frango resfriado

Quedas pontuais marcaram o encerramento do mercado do frango nesta segunda-feira, em meio à maioria de cotações estáveis. De acordo com análise do Cepea/Esalq, as cotações do frango vivo têm registrado forte queda entre as médias de dezembro de 2022 e da parcial de janeiro (até o dia 18). 

Na direção oposta, os valores dos principais insumos da atividade avícola (milho e farelo de soja) registram alta. Nesse cenário, o poder de compra do avicultor frente a esses insumos vem recuando de forma expressiva em janeiro. 

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 4,90/kg, enquanto o frango no atacado baixou 0,16%, custando R$ 6,07/kg.

No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. Em Santa Catarina, o preço ficou estável em R$ 3,20/kg, assim como no Paraná, custando R$ 4,98/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à sexta-feira (20), o preço da ave congelada ficou inalterado em R$ 7,03/kg, enquanto o frango resfriado cedeu 0,83%, fechando em R$ 7,20/kg.