Em sexta-feira (27) de preços mistos, frango congelado ou resfriado em SP sofrem queda

Cotações em campo misto marcam o encerramento desta sexta-feira (27) no mercado do frango. De acordo com análise do Cepea/Esalq, o atual cenário é resultado da alta oferta da carne no mercado doméstico. Inclusive, parte dos agentes do mercado atacadista relata dificuldades em manter as margens positivas.

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 4,90/kg, enquanto o frango no atacado subiu 0,33%, custando R$ 6,07/kg.

No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. No Paraná, houve ligeira queda de 0,20%, atingindo R$ 4,97/kg, enquanto Santa Catarina subiu 6,19%, avançando para R$ 4,29/kg. Apesar da porcentagem expressiva apontada em Santa Catarina, o engenheiro agrônomo do Epagri/Cepa, Alexandre Luís Giehl, explica que não houve mudança nos fundamentos de mercado. Isso é explicado pelo retorno das férias de alguns funcionários da Epagri que coletam os preços nas regiões para que a média de valor seja feita. Além de Joaçaba e Chapecó, que já estavam na conta, agora entra também o valor da região Sul do Estado. 

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à quinta-feira (26), a ave congelada sofreu baixa de 5,09%, caindo para R$ 6,52/kg, enquanto a resfriada retraiu 4,95%, cotada em R$ 6,72/kg.