Produção de ovos de galinha registrou alta de 1,8% em 2022

Segundo resultados preliminares da Estatística da Produção Pecuária - IBGE, divulgada em 10/2, a produção de ovos de galinha chegou a 1,03 bilhão de dúzias no 4º trimestre de 2022, um aumento de 3,1% em relação ao 4º trimestre de 2021 e de  1,3% em relação ao trimestre anterior. 

Esta foi a sexta vez em que a produção trimestral de ovos de galinha no Brasil superou 1 bilhão de dúzias desde o início da série histórica da pesquisa, em 1987. Já quando se considera o acumulado de janeiro a dezembro de 2022, tem-se uma produção total de 4,049 bilhões de dúzias (48,59 bilhões de unidades), 1,8% maior que aquela obtida em igual período de 2021 (3,976 bilhões de dúzias / 47,71 bilhões de unidades). 

Os resultados completos para o 4º trimestre de 2022 e para as unidades da federação serão divulgados em 15/03. A partir de 1º de março ovos in natura serão classificados segundo novos indicadores O Diário Oficial de 8/2 publicou a Portaria SDA nº 747, de 6 de fevereiro de 2023, pela qual a Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura e Pecuária aprova a uniformização da nomenclatura dos ovos in natura e dos produtos de ovos não submetidos a tratamento térmico. 

O documento trata não apenas da uniformização da nomenclatura, como também altera a classificação de alguns tipos de ovos in casca. A Portaria atual dá fim não só ao Super Pequeno, mas também ao ovo Médio. Ou seja: a partir de 1º de março próximo o ovo in natura com casca passa a ter apenas quatro tipos de classificação, com respectivos pesos classificatórios: Jumbo (maior 68 g), Extra (58 a 67,99 g), Grande (48 a 57,99 g) e Pequeno (menor 47,99 g).