Frango: cotações mistas, mas com quedas pronunciadas nesta sexta-feira (16)

Esta semana de negociações para o mercado do frango termina nesta sexta-feira (16) com cotações em campo misto. Segundo análise do Cepea/Esalq, os preços médios das carnes de frango, suína e bovina vêm registrando fortes quedas nesta parcial de junho (até o dia 14). No entanto, segundo levantamento do Cepea, as baixas nas cotações das proteínas suína e de boi têm sido ainda mais intensas que as de frango, cenário que resulta em diminuição da competitividade da carne avícola neste mês. 

"De acordo com os pesquisadores do Cepea, a pressão sobre os valores do frango vem da oferta elevada, cenário que, inclusive, vem sendo observado desde maio. Além disso, agentes da indústria têm reduzido os preços da proteína, visando escoar a carne e evitar aumentos de estoque", completa a análise.

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 4,50/kg, enquanto o frango no atacado teve queda de 2,02%, valendo R$ 5,83/kg.

No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. Em Santa Catarina, o preço não mudou, valendo R$ 4,37/kg, enquanto o Paraná teve recuo de 2,81%, atingindo R$ 4,49/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à quinta-feira (15), a ave congelada ficou estável em R$ 6,08/kg, enquanto o frango resfriado subiu 1,16%, fechando em R$ 6,11/kg.