Cotações do frango congelado ou resfriado sobem em São Paulo nesta quarta-feira (12)

O mercado do frango viu reação em algumas cotações nesta quarta-feira (12). Segundo análise do Cepea/Esalq, a competitividade da carne de frango diminuiu em relação às substitutas. Segundo pesquisadores do Cepea, as vendas da proteína avícola estiveram fracas no último mês, o que levou a indústria a manter os preços baixos para tentar manter a liquidez e evitar o aumento dos estoques.

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 4,50/kg, assim como o frango no atacado, valendo R$ 5,30/kg.

No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. Em Santa Catarina, o preço subiu 8,90%, alcançando R$ 4,65/kg; já no Paraná, o preço ficou estável em R$ 4,46/kg. 

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à terça-feira (11), a ave congelada teve aumento de 2,42%, alcançando R$ 5,92/kg, enquanto o frango resfriaso subiu 3,18/kg, fechando em R$ 5,84/kg.