Segunda-feira (17) de cotações lateralizadas para o mercado do frango

Cotações, na maioria, estáveis para o mercado do frango nesta segunda-feira (17). Segundo análise do Cepea/Esalq, os valores da carne de frango estão em baixa em muitas regiões acompanhadas pelo órgão. A oferta elevada de carne persiste no mercado doméstico, ao passo que a indústria vem adotando a estratégia de redução de preços para manter o escoamento dos produtos de origem avícola e evitar o acúmulo de estoques. O cenário de baixas tem sido verificado apesar do período de início do mês, quando, usualmente, a demanda se aquece.

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 4,50/kg, assim como o frango no atacado, valendo R$ 5,15/kg.

No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. Em Santa Catarina, o preço ficou estável em R$ 4,21/kg, da mesma maneira que no Paraná, com valor de R$ 4,39/kg. 

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à sexta-feira (14), tanto a ave congelada quanto o frango resfriado tiveram leve alta de 0,17%, valendo, ambos, R$ 5,83/kg.