Quinta-feira (31) de preços estáveis ou com altas sutis para o mercado do frango

Pequenas altas ou cotações estáveis foram registradas nesta quinta-feira (31) no mercado do frango. Segundo análise do Cepea/Esalq, o preço da carne de frango recuou nos últimos dias, de acordo com informações do Cepea, influenciado pela tradicional redução da procura na segunda quinzena do mês e pelo aumento da concorrência com as demais carnes, que apresentam elevada disponibilidade no mercado. Vale lembrar que, no início de agosto, ajustes na produção e a boa liquidez da proteína haviam resultado em fortes altas de preços.

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 5,00/kg, enquanto o frango no atacado teve alta de 1,32%, valendo R$ 6,15/kg.

No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. No Paraná, o preço ficou estável em R$ 4,48/kg, enquanto em Santa Catarina, houve incremento de 0,91%, custando R$ 4,42/kg. 

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à quarta-feira (31), tanto a ave congelada quanto o frango resfriado ficaram estáveis, valendo, ambos, R$ 6,34/kg.