Frango: segunda-feira (4) com poucas mudanças nas cotações

Esta segunda-feira (4) foi de cotações estáveis ou altas pontuais nas cotações do mercado do frango. Segundo análise do Cepea/Esalq, apesar das quedas nos preços de parte dos produtos de origem avícola no encerramento de agosto em algumas regiões do Brasil, as médias mensais tanto do frango vivo quanto da carne foram superiores às de julho. De acordo com colaboradores consultados pelo Cepea, no mercado de frango vivo, especificamente, as valorizações resultam do ajuste na produção de animais e da consequente redução da oferta de carne no mercado brasileiro. 

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 5,00/kg, enquanto o frango no atacado teve alta de 1,29%, valendo R$ 6,30/kg.

No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. No Paraná o preço ficou estável em R$ 4,50/kg, assim como em Santa Catarina, valendo R$ 4,38/kg. 

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à sexta-feira (1), a ave congelada teve aumento de 0,15%, atingindo R$ 6,53/kg, enquanto o frango resfriado não mudou de preço, fechando em R$ 6,52/kg.