Ovos/Cepea: Ajuste entre oferta e demanda sustenta cotações

As cotações dos ovos seguiram praticamente estáveis na última semana, nas principais regiões produtoras e de comercialização do País. Segundo colaboradores consultados pelo Cepea, a sustentação dos preços está ligada ao bom ajuste entre oferta e demanda. Com a típica queda na procura nas próximas semanas, principalmente entre Natal e Ano Novo, os descartes de aves mais velhas vêm se intensificando, na tentativa de mitigar possíveis recuos nos valores da proteína. Além disso, a nova onda de calor que chega ao País também tem preocupado agentes.