Estabilidade predomina no mercado do frango nesta segunda-feira (16)

Preços mais perto da estabilidade encerraram o mercado do frango nesta segunda-feira (16). De acordo com análise do Cepea, a carne de frango vem perdendo competitividade frente à suína, mas ganhando em relação à bovina. 

Segundo o órgão, as cotações da proteína avícola estão em alta desde julho, impulsionada pela demanda doméstica aquecida e pelo bom desempenho das exportações. 

De acordo com a Scot Consultoria, o valor do frango na granja em São Paulo ficou estável, custando, em média, R$ 5,60/kg, da mesma forma que o frango no atacado, custando, em média, R$ 7,60/kg.

No caso do animal vivo, o preço não mudou no Paraná, cotado a R$ 4,60/kg, assim como em Santa CAtarina, com valor de R$ 4,54/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq,Vivo, referentes à sexta-feira (16), tanto a ave congelada quanto o frango resfriado tiveram queda de 0,12%, custando, respectivamente, R$ 8,34/kg e R$ 8,30/kg.