Estabilidade predomina nesta quarta-feira (27) no mercado do frango

A quinta-feira (27) foi de preços predominantemente estáveis para o mercado do frango. Segundo análise do Cepea, a competitividade da carne de frango frente às concorrentes suína e bovina tem reduzido em março. Enquanto os preços médios da proteína avícola apresentam leva alta em relação ao mês anterior, os das carnes substitutas estão em queda. 

Os ligeiros avanços nos valores do frango registrados no início de março garantiram a sustentação da média da parcial deste mês. Isso porque, nesta segunda quinzena, levantamento do Cepea mostra que os preços têm oscilado, devido ao enfraquecimento do consumo, à medida que o fim do mês se aproxima. 

De acordo com a Scot Consultoria, o valor do frango na granja em São Paulo ficou estável, custando, em média, R$ 6,00/kg, da mesma forma que a ave no atacado, custando, em média, R$ 7,75/kg.

No caso do animal vivo, o valor não mudou no Paraná, custando R$ 4,77/kg, assim como em Santa Catarina, com preço de R$ 4,64/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq,Vivo, referentes à quarta-feira (26), o preço da ave congelada caiu 0,24%, chegando a R$ 8,36/kg, e o frango resfriado cedeu 1,77%, fechando em R$ 8,32/kg.