Integração entre imunidade e saúde respiratória para avicultura é debatida durante o Phibro Master Science

Na terça-feira dia (07), em Itá (SC) o Phibro Master Science, promovido pela Phibro, debateu na abertura do evento os principais aspectos da sanidade avícola,  a relação entre incubatórios e as condenações de carcaças no abatedouro. Quem trouxe o tema foi Felipe Kroetz, Global Hatchery Consulting  e Fundador da Inova Hatch. 

Ovos sujos, fluxo incorreto ou inadequados e equipamentos também utilizados de forma inadequada foram apresentados por ele como pontos de atenção. “A importância da viragem também precisa ser analisada. Há muitos aspectos que são influenciados com uma viragem correta, como evitar a aderência do embrião à membrana, o que é essencial para o desenvolvimento do embrião”, destacou. 

Kroetz destacou ainda que a integração entre o incubatório e o abatedouro é um elo crítico na cadeia de produção avícola. “Ao adotar uma abordagem holística que enfatiza a qualidade do pintinho desde a sua origem, é possível mitigar significativamente os riscos de condenações e, consequentemente, otimizar a lucratividade e a segurança alimentar”, explicou. 

Logo depois, Luis Felipe Caron, Professor da Universidade Federal do Paraná, apresentou as melhores maneiras para gerenciar as síndromes respiratórias avícolas. Segundo ele, aspectos como vacinas, aditivos, tratamentos, vacinação, diagnóstico, ambiência, nutrição e biosseguridade são derivações de produtos. “Todos são produtos e há processos acontecendo que nos remetem a processos com síndromes respiratórias”, avaliou. “Não há uma simples ‘cartilha’ sobre biosseguridade. Síndrome não é uma doença, e sim um padrão de manifestações clínicas que podem ocorrer em diferentes condições, algumas vezes com causas indefinidas ou variadas”, afirmou Caron. “Entender síndromes é entender o mundo real”, destacou. 

Na sequência, Isabella Santos, Gerente Executiva de Saúde Animal da MBRF, apresentou o tema “Gestão Sanitária como ferramenta para resultado zootécnico”.  Segundo ela, o gerenciamento sanitário na prática envolve várias frentes de análise. “É preciso estabelecer padrões epidemiológicos práticos, com um monitoramento sanitário contínuo, ao lado de um programa profilático bem planejado, uma biosseguridade baseada em riscos e sem um viés subjetivo”, explicou.

De acordo com Isabella, o frango de corte é mais uma fase do processo. “A gestão de pessoas e a função de cada profissional como um fator sanitário auxiliam na integração entre resultado, ambiência e sanidade”, destacou. 

Segundo ela, em sua 13ª Edição, o evento chegou ao seu final atingindo o seu objetivo. “Ficamos muito felizes com o resultado obtido com o evento. Para a MBRF a parceria com a Phibro em levar informações para a avicultura atual e do futuro é muito importante e cumprirmos, assim, um papel visando uma avicultura mais sustentável do ponto de vista econômico e social”, finalizou Isabella Santos.