Quênia testa composto do alho como alternativa aos antibióticos na avicultura
Pesquisadores no Quênia estão avaliando o uso da alicina, composto bioativo derivado do alho, como alternativa natural aos antibióticos na alimentação de frangos de corte. Os testes são conduzidos em condições locais de produção tropical, com foco em sistemas enfrentados por produtores do país.
O estudo ocorre na Unidade de Avicultura da Universidade Jomo Kenyatta de Agricultura e Tecnologia (JKUAT), em Juja, a cerca de 35 quilômetros de Nairóbi. A iniciativa integra um esforço mais amplo para identificar aditivos fitogênicos disponíveis localmente que possam melhorar a saúde das aves e reduzir a dependência de promotores de crescimento antimicrobianos.
A pesquisa utiliza frangos da linhagem Ross 308 para analisar os efeitos da alicina sobre o desempenho produtivo, a saúde intestinal e a qualidade da carcaça. O objetivo é entender como o composto atua em um cenário típico da avicultura queniana, marcado por custos elevados de ração, pressão sanitária e acesso limitado a insumos veterinários.
A alicina é formada quando o alho é triturado ou cortado, ativando a conversão da aliina em compostos sulfurados com propriedades antimicrobianas, antioxidantes e anti-inflamatórias. Esses atributos têm sido estudados como alternativa em sistemas que buscam reduzir o uso de antibióticos na produção animal.
Pesquisas anteriores indicam que derivados do alho podem influenciar o consumo de ração, a absorção de nutrientes, a resposta imunológica e o equilíbrio da microbiota intestinal, fatores diretamente ligados à produtividade dos frangos, especialmente em ambientes de maior estresse.
Os primeiros resultados obtidos no Quênia seguem a tendência observada em estudos internacionais, que apontam melhora em indicadores de crescimento e saúde intestinal com o uso de compostos à base de alho. Em um estudo revisado por pares conduzido no país, a suplementação com alicina apresentou efeitos positivos na taxa de crescimento, na conversão alimentar e na estrutura intestinal das aves.
Apesar dos resultados promissores, os pesquisadores destacam que a eficácia dos aditivos fitogênicos depende da dosagem e da forma de aplicação. Níveis inadequados podem comprometer os resultados ou até gerar efeitos indesejados, o que reforça a necessidade de ajustes técnicos para uso em escala.
A pesquisa faz parte de um movimento global que busca alternativas naturais para a nutrição animal, incluindo extratos vegetais, óleos essenciais e compostos bioativos. Caso os resultados sejam confirmados em larga escala, a alicina pode se tornar uma opção viável e acessível para melhorar o desempenho produtivo e a sanidade de frangos de corte, especialmente em regiões com limitações estruturais e desafios sanitários.