Produção de ovos perde ritmo no início de 2026 e preços sobem no país

A produção brasileira de ovos para consumo começou 2026 em ritmo mais contido. Dados divulgados pelo IBGE neste mês e analisados pelo Cepea nesta sexta-feira (19), mostram que o país produziu 995,5 milhões de dúzias entre janeiro e março. O volume representa leve queda de 0,5% em relação ao mesmo período de 2025 e retração mais acentuada, de 3,8%, na comparação com o último trimestre do ano passado.

Com a redução da oferta interna, os preços reagiram no início do ano. Entre janeiro e março, a média dos ovos brancos tipo extra, a retirar em Bastos, foi de R$ 147,20 por caixa com 30 dúzias, alta real de 8,7% frente ao trimestre anterior, considerando valores deflacionados pelo IGP-DI de maio de 2026.

O movimento de valorização também foi observado para os ovos vermelhos. No mesmo período, o preço médio atingiu R$ 167,04 por caixa na praça paulista, avanço real de 11,5% em relação aos três meses anteriores.