Carne de frango: recorde de 2008 ainda não foi superado

Recentemente, o AviSite afirmou que o volume de carne de frango produzido em maio de 2010 (1,025 milhão de toneladas) representa novo recorde na produção do setor. A afirmação, no entanto, corresponde a uma meia verdade, já que um outro recorde permanece imbatível há dois anos.

Ainda não se dispõem dos dados de produção posteriores a julho de 2010. Assim, em valores nominais, a produção alcançada em maio se mantém, por ora, como a maior já registrada pela avicultura.

Mas quando os valores mensais são avaliados sob o ângulo da oferta média diária (dado que corresponde à produção real e não apenas nominal) constata-se que o máximo volume até agora produzido foi registrado em novembro de 2008 – 998.586 toneladas, segundo os dados da APINCO.

A variação, neste caso, não chega a ser muito significativa (volume real produzido em novembro de 2008 foi cerca de 2,5% maior que o de maio de 2010). Ainda assim, aquele recorde ainda não foi superado.