Aumenta diferença de preço do frango mineiro para o paulista

Um ano atrás, logo nos primeiros dias de 2010, enquanto no interior paulista o frango vivo apresentava relativa estabilidade, no mercado mineiro o produto simplesmente despencava: abriu o ano cotado a R$1,65/kg, como em São Paulo; em uma semana perdeu quase 10% do preço e caiu para R$1,40/kg, enquanto entre os paulistas o preço recuou para R$1,55/kg.

Elevada (15 centavos a menos que em São Paulo), essa diferença contra Minas Gerais só se repetiria em outras duas ocasiões, mas brevemente, no decorrer de 2010: em fevereiro e em outubro. No mais, o preço do frango sempre esteve melhor em Minas Gerais.

No momento, com as consecutivas quedas do frango paulista e a surpreendente estabilidade do frango mineiro, a diferença a favor do frango mineiro se amplia e atinge, provavelmente, a maior diferença de todos os tempos: 25 centavos.

Isso significa que para obter a mesma renda do produtor mineiro, o produtor paulista precisa comercializar um volume de aves vivas 13% maior, contra um adicional de menos de 5% no decorrer de dezembro passado. Significa, também, que em pouco mais de um ano o frango comercializado no interior paulista valorizou-se 22%, enquanto a valorização do frango mineiro chega a 53,5%.