Frango vivo obtém a terceira alta do mês e do ano

Operando em mercado firme, o frango vivo comercializado ontem no interior paulista obteve novo reajuste de cinco centavos – o terceiro de fevereiro e de 2011. Portanto, voltou a romper (pela segunda vez) a barreira dos R$2,00/kg, sendo negociado por R$2,05/kg. Anteriormente, esse valor só havia sido alcançado em novembro do ano passado.

O simples fato desse ajuste estar ocorrendo a poucos dias do final do mês e em pleno mês de fevereiro (um dos piores do ano em termos de consumo) demonstra que o mercado continua favorável ao frango como às carnes em geral. Mas o que ajuda a garantir a estabilidade do setor no momento é, exatamente, a estabilidade na oferta.

A propósito, explicando o ajuste de ontem, a Jox Assessoria Agropecuária observa que a oferta, “bastante equilibrada nos últimos dias”, atendeu a demanda de forma bem ajustada, o que deu suporte ao reajuste. E, comentando que o produto disponível tende a seguir ajustado, assinala que o comportamento futuro do mercado depende apenas da absorção dos reajustes pela ave abatida (isto é, pelo atacado e pelo varejo), algo que não parece difícil frente à competitividade do frango frente às demais carnes.

Notar que, a despeito da nova alta, o frango vivo permanece com valor inferior ao de abertura do ano, R$2,10/kg. Não só isso: embora em ligeira redução neste momento, o preço do milho se encontra 10% acima daquele observado nos primeiros dias de 2011.