Frango: Oferta se torna pequena e preço reage

O aumento nos preços dos pintainhos e dos grãos e a queda nas cotações do frango vivo no início deste ano desestimularam integradores, que foram mais comedidos ao definir o volume de aves a serem criadas em janeiro, conforme informações de colaboradores do Cepea. Diante disso, a oferta de animais em fevereiro tem sido menor. Paralelamente, as exportações em janeiro/11 foram quase 30% superiores às de janeiro/10 (Secex), limitando ainda mais o volume disponível no mercado doméstico. Por sua vez, a demanda pela carne de frango está aquecida. Conforme cálculos do Cepea, a carne de boi no atacado da capital paulista está custando mais que o dobro da de frango, a maior vantagem já verificada na série que parte de 2004. Nesse cenário, as cotações da carne têm registrado altas desde a segunda semana de fevereiro na maioria das praças acompanhadas pelo Cepea.