Com nova alta, frango vivo retorna ao preço de abertura do ano

Pressentido desde o início da semana, só ontem (24) ocorreu o aguardado reajuste do frango vivo comercializado no interior paulista. Nas negociações efetuadas nesta quinta-feira o produto obteve novo adicional de cinco centavos (o quarto do mês e do ano) e foi comercializado por R$2,10/kg. Recuperou dessa forma, os vinte centavos perdidos em janeiro e, assim, retorna ao mesmo valor do início do ano e à melhor cotação nominal da história do setor.

O fato de esse aumento estar sendo registrado nos últimos dias de fevereiro comprova que o mercado permanece extremamente firme. E isso, tudo indica, vem da combinação de dois fatores-chave: uma demanda acima do normal para esta época do ano (o frango continua sendo a mais competitiva das três carnes) e uma oferta que, aparentemente, se mantém estável no decorrer dos últimos meses.

Nesse desempenho, apenas um senão: os preços do milho continuam sendo o grande desafio do setor. No momento, o preço médio do frango vivo em fevereiro se encontra próximo de R$2,00/kg e apresenta incremento de pouco mais de 22% sobre fevereiro do ano passado. Só que, nesse mesmo espaço de tempo, a saca de milho passou de R$18,00 (valor registrado nos últimos dias de fevereiro do ano passado) para os atuais R$31,75/saca. Ou seja: um aumento de mais de 75%.

Com a evolução da colheita interna e certo esfriamento do mercado internacional, os preços do grão começam a recuar. Mas ainda se encontram em um patamar que mantém intranquila a produção avícola.

Em tempo: em Minas Gerais o preço do frango vivo não sofreu alteração, mantendo a mesma cotação pelo 16º dia consecutivo. Mas o mercado também é extremamente firme e o preço recebido (R$2,25/kg) supera o valor de abertura do ano, ocasião em que o frango mineiro estava cotado a R$2,20/kg, até então a melhor cotação nominal registrada no estado.