Frango vivo segue em queda; ontem foi a vez de São Paulo
Se mantiver a mesma cotação de ontem, o produto estará sendo remunerado hoje por um valor 10,71% superior ao obtido há um ano - ocasião, aliás, em que seu preço ficou 15% abaixo daquele alcançado um ano antes. E isso quer dizer, em última instância, que o frango vivo tem, no momento, preço inferior ao vigente dois anos atrás (R$1,65/kg em 19 de maio de 2009), o que representa evolução visivelmente aquém da inflação acumulada nesse período.
Isto, a princípio, não tem maior significado, visto que, historicamente, o frango vem tendo preços decrescentes e quase invariavelmente perde da inflação (os eventuais ganhos aqui e ali não compensam as perdas acumuladas no decorrer do tempo). O problema está nos custos, que superam (e muito) o valor recebido.
Assim, mais uma vez, o setor paga caro pelo “privilégio” de ofertar um alimento nobre e barato.