Preço do frango evoluiu similarmente na granja, no atacado e no varejo

Os dados de varejo do Procon-SP comparados com os dados de mercado da avicultura (frango vivo na granja e abatido no atacado) indicam que no primeiro semestre de 2011 foi registrada evolução similar de preços nos três segmentos. Infelizmente para o setor produtivo e felizmente para o consumidor, evolução negativa.

Aqui, o que se compara é a variação de preços registrada ponta a ponta entre a primeira semana de janeiro e a quinta semana de junho, a última do primeiro semestre. E o que se constata é que enquanto o preço na granja sofreu uma “involução” de 19,05%, o do atacado caiu 20,69% e o do varejo 20,22%.