Leite longa-vida tem tendência de aumento

O preço do leite in natura alcançou níveis históricos neste ano e deve provocar o aumento dos preços praticados pela indústria já nos próximos dias, tendendo a permanecer em aceleração, mesmo que moderada, até setembro, quando começa a safra nas principais bacias leiteiras do País. A tendência de alta nos preços ao consumidor é justificada pela queda na produção nacional , segundo o Índice de Captação (Icap-Leite), elaborado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Apesar de a região Sul ter apresentado produção crescente (+ 5%), as temperaturas em baixa afetaram as captações em São Paulo (-5,3%), em Goiás (-5%), em Minas Gerais (-3%) e na Bahia (-3%).