Desempenho do frango vivo na segunda semana de agosto
Com isso, nos doze primeiros dias de negócios de agosto, o frango vivo comercializado em São Paulo obteve 17,05% de valorização em relação ao valor médio do mês anterior, julho, além de registrar incremento de 27,83% sobre idêntico mês do ano passado.
O avanço mais significativo, no entanto, é o alcançado em relação a maio deste ano, mês em que o produto teve a menor média de preços de 2011. Em menos de 90 dias o frango vivo valorizou-se perto de 30% e deve superar essa marca no decorrer desta semana quando, também, supera o maior preço médio mensal de todos os tempos – R$2,08/kg, em dezembro de 2010.
Fosse outra a ocasião, afirmação do gênero seria temerária, pois amanhã começa a segunda quinzena do mês, período invariavelmente marcado por uma redução da demanda. Pode ser que isto ocorra também em agosto, mas o que faz a diferença, desta vez, é o nível de oferta, até agora insuficiente para atender a procura que vem sendo registrada. Assim, ainda que o mercado venha a apresentar o comportamento típico da quinzena, os preços desta semana podem, no máximo, se estabilizarem, jamais retrocederem.