Entressafra se prolonga e leite tem novo aumento

Uma entressafra mais prolongada mantém firmes os preços do leite ao produtor no país. Neste mês, o valor médio pago aos produtores foi R$ 0,839 por litro, 2,31% acima do pagamento anterior, segundo levantamento da Scot Consultoria. O preço se refere ao leite entregue em julho aos laticínios do país.

A razão para a entressafra mais longa, explica Rafael Ribeiro, analista da Scot, foram o frio e a geada que prejudicaram as pastagens de inverno e, em consequência, a produção de leite no Sul do país. Além disso, as chuvas que atingiram Minas Gerais e Goiás ainda não foram suficientes para as pastagens começarem a se recuperar.

Também contribui para a oferta ajustada de leite a alta dos custos da alimentação do rebanho. "Nesta época, tem de haver suplementação, e o milho não para de subir. Isso desestimula investimentos na alimentação", comenta o analista.

O comportamento dos preços do leite no mercado spot - negociação entre as empresas - e do leite longa vida também mostram que a demanda está firme. Segundo a Scot, a média no spot em agosto foi de R$ 1,02, acima do R$ 1,00 do mês anterior. A alta indica concorrência por matéria-prima. Já o longa vida no varejo teve preço médio de R$ 2,38 o litro em agosto. Havia ficado em R$ 2,32 no mês anterior, de acordo com a Scot. "O varejo está subindo. Tem espaço para chegar ao recorde de R$ 2,50 o litro de junho de 2009", prevê Ribeiro.

Com base na pesquisa realizada pela Scot, a expectativa é de que os preços do próximo pagamento fiquem estáveis. Mas a possibilidade de nova alta não está descartada.