Comportamento das Farinhas de Trigo

<?xml:namespace prefix = v ns = "urn:schemas-microsoft-com:vml" /><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><?xml:namespace prefix = w ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:word" />Indústrias em Minas Gerais continuam tendo problemas sérios com carunchos, pois em conversa uma delas soubemos que, em apenas uma das unidades foram devolvidas 13 cargas (bi-trem) em um período de 10 dias. Algumas cargas foram expurgadas, mas mesmo assim a infestação não foi eliminada. Um moinho também comentou que tem feito pulverizações diárias em suas estruturas e até mesmo em caminhões, para evitar a disseminação da praga, pois o clima tem favorecido e muito a infestação. Ligada também à questão sanitária do produto, muitas empres! as que exportam produtos acabados e por isso tem absoluta rigidez quanto à qualidade do produto que adquirem, tem mostrado grande preocupação com a presença da Micotoxina desoxinivalenol (DON) nas farinhas de trigo. Dessa forma, em 2010, a intenção é aumentar o comprometimento dos fornecedores para implantar ações que assegurem matérias-primas que possuam limites seguros destas toxinas. Grandes empresas atuantes no setor estão até mesmo desenvolvendo parcerias com órgãos de pesquisa, como a Embrapa para aprofundar o conhecimento científico sobre o assunto. Quanto ao comportamento do mercado de derivados, já não existe nenhuma dúvida sobre o aumento de preços que deverá ocorrer nos próximos dias, sendo que o setor de macarrão já anunciou acréscimo de 5% nos preços e, para as farinhas os preços so! frerão incremento de 5% a 7%, este último para os valore s mais defasados. Nem todos os clientes absorveram este aumento de forma imediata e alguns já procuraram alongar seus contratos o máximo possível, tendo a consciência que após o dia 20 de março será praticamente impossível manter os níveis de preços negociados nos últimos 4 meses. É importante salientar ainda que qualidade e preço baixo não cabem na mesma frase.