Farinhas: Matéria prima em alta, produtos em baixa é o dilema dos moinhos

Quando se sabe, de um lado, que 65% da farinha produzida no Brasil é destinada à panificação e que os preços da farinha especial e de panificação caíram entre 7,65% e 11,18% só na última semana como mostramos acima e, de outro lado, que os preços do trigo importado estão subindo a olhos vistos – a cotação do trigo duro americano passou de US$ 343,74/tonelada em 18 de janeiro para US$ 377,92 neste 17 de fevereiro, uma alta de 9,94% no últimos 30 dias e US$ 210,00 em junho último, alta de 79,96% nos últimos 8 meses – então podemos concluir que os moinhos brasileiros estão com problemas. Tem que comprar matéria prima a preços maiores e vender farinhas a preços menores. Por este e outros motivos, como a dificuldade de frete, aumentos de salários, etc – não acreditamos que eles possam aumentar muito mais do que já fizeram o preço pago pelo grão.
Estoques de milho