Índice CEAGESP aponta alta de 2,57% em julho
O setor de Legumes computou alta de 27,63% e o de Verduras subiu 5,74%. Entre as principais elevações dos Legumes, destacam-se pimentão verde (104,8%), berinjela (84,9%), tomate (60,7%) e tomate cereja (35,3%). Já entre as principais quedas deste setor estão abobrinha italiana (-28,8%), pepino japonês (-17,4%) e inhame (-4,5%). Nas Verduras, as principais altas são as do repolho (40,3 %), do brócolis (22,6%) e da cebolinha (23%). As baixas nos preços foram do milho verde (-10,1%), da escarola (-11%) e da alface crespa (-8,8%).
Os setores de Frutas e Diversos apresentaram, respectivamente, retrações de 1,10% e 2,12%. Houve alta na ameixa estrangeira (26,9%), no abacate fortuna (26,1%) e na melancia (19,9%). Entre as quedas estão o kiwi estrangeiro (-17,6%), o caju (-17,6%) e o maracujá doce (-15,4%). Em Diversos, as altas foram do alho (14,3%) e dos ovos (3,2%), e as quedas foram da batata lisa (-25,2%), da batata comum (-18,2%) e do coco seco (-6,7%).
Os Pescados registraram queda de 9,28%. Entre as principais elevações estão a sardinha (19,3%) e o salmão (3,9%). As principais baixas ficaram por conta das anchovas (39,6%), do polvo (-26,9%) e da pescada (-25,9%).
Tendência
“Com a previsão de frio acentuado nas regiões Sul e Sudeste, os setores de Legumes e Verduras devem permanecer com os preços em alta, principalmente os produtos mais sensíveis como folhosas, tomate, vagem. Os Legumes mais resistentes como batata, cebola, mandioca, inhame, milho verde devem figurar entre as opções de compra destes setores em substituição aos produtos mais frágeis ao tempo”, afirma o economista.
A demanda deve continuar retraída no setor de frutas. “A tendência é que os preços praticados permaneçam estáveis em razão do grande volume de laranja e da oferta de produtos sazonais como morango, limão, tangerina, caju”, avalia Godas. Já para o setor de Pescados, a expectativa é de estabilidade nos preços. “Preservadas as condições atuais, o setor deve seguir com ótimas opções de compra como pescada, tainha, polvo, anchovas, entre outros”, complementa.
Índice CEAGESP
Com o objetivo de traduzir melhor a situação do mercado, neste ano, o Índice CEAGESP passou por uma revisão e foram acrescentados mais produtos à cesta, que agora contabiliza 150 itens.
Pêra, atemóia, abóboras, inhame, cará, maxixe, cogumelo, berinjela japonesa, hortelã, moyashi, orégano, ovos vermelhos, além das verduras hidropônicas como alfaces, agrião, rúcula, são os novos produtos acompanhados pelo Índice, pois tiveram entradas regulares durante todos os meses de 2011.
ÍNDICE CEAGESP JULHO 2012
|
|
|
|
GERAL |
2,57% |
|
FRUTAS |
-1,10% |
|
LEGUMES |
27,63% |
|
VERDURAS |
5,74% |
|
DIVERSOS* |
-2,12% |
|
PESCADOS |
-9,28% |
(*) alho, ovos, batata lisa, batata comum, coco seco e milho pipoca