Mandioca: Com oferta reduzida, média de preço sobe 5%

Praticamente não há mandioca de segundo ciclo pronta para colheita e os poucos agricultores que ainda dispõem de raízes priorizam atender parcerias. Assim, continua muito reduzida a disponibilidade. Além disso, devido à baixa produtividade, produtores não têm intensificando a entrega de mandioca de primeiro ciclo. Na semana passada, o valor médio a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 531,65 (R$ 0,9246/grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), aumento de 5,3% frente à média anterior e de 20,6% em quatro semanas. O rendimento médio de amido, considerando-se a tabela de renda 20, foi de 520,52 gramas, ligeira melhora de 0,2% em relação à semana anterior. Segundo pesquisadores do Cepea, apesar do baixo rendimento da mandioca nova, pode haver melhora da oferta nas próximas semanas, já que produtores devem aproveitar os patamares de preços atuais.