Mandioca: Demanda industrial restrita mantém preços em queda

O avanço da colheita de mandioca tem sido prejudicado nos últimos dias por conta da chuva que atingiu parte das regiões acompanhada pelo Cepea. Além disso, evitando a formação de grandes estoques, parte da indústria, principalmente a de farinha, passou a limitar o recebimento da matéria-prima, gerando excedente. Esse cenário manteve as cotações da raiz em baixa, o que já vem ocorrendo há onze semanas. Com isso, a quantidade de raízes processada na indústria de fécula também recuou. Entre 24 e 28 de fevereiro, o valor médio a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 337,68 (R$ 0,5873/grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), queda de 4,7% na comparação com a média anterior. Ao longo de fevereiro, os preços seguiram em queda e a média mensal recuou expressivos 29,2%.