Mandioca: Oferta mais restrita limita desvalorização da raiz

Por conta das chuvas que ocorreram em algumas áreas desde o início de março, houve diminuição no ritmo de colheita de mandioca nas regiões acompanhadas pelo Cepea. Além disso, o recesso de carnaval reduziu os dias trabalhados na indústria de fécula e, consequentemente, o volume de raiz processado – houve queda de 24% na comparação com a semana anterior. Segundo agentes do setor, a oferta também caiu porque alguns produtores, mais capitalizados, se mantêm retraídos, devido às baixas expressivas de preços em fevereiro. Segundo pesquisadores do Cepea, por outro lado, a demanda por matéria-prima também tem sido menor por parte de algumas empresas, sem interesse pela formação de estoques. Neste cenário, os preços caíram novamente, mas em menor intensidade na comparação com o primeiro bimestre de 2014. Na última semana, o valor médio a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 330,93 (R$ 0,5755/grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), baixa de 1,9% frente à anterior.