Mandioca: Baixa oferta mantém preços firmes

A colheita de mandioca está limitada, o que tem sustentado as cotações da raiz. Segundo pesquisadores do Cepea, esse cenário é resultado da menor disponibilidade de raízes de segundo ciclo em parte das regiões acompanhadas e pelo menor interesse de colheita dos produtores que dispõem destas lavouras. Alguns agricultores também estão retraídos por considerar baixo o rendimento médio de amido, que ficou em 554,82 gramas (balança hidrostática de 5 kg). Entre 31 de março e 4 de abril, a média a prazo da tonelada de raiz de mandioca posta fecularia foi de R$ 332,15 (R$ 0,5777/grama), ligeira elevação de 0,07% frente à semana anterior.