Mandioca: Disponibilidade de raiz aumenta, mas indústria recua

Publicado em 25/08/2014 10:16 668 exibições

Em parte das regiões acompanhadas pelo Cepea, agricultores passam a intensificar a colheita da mandioca por causa da necessidade de liberação de áreas, seja de arrendamentos ou para outros cultivos nos próximos meses. Além disso, entre 18 e 22 de agosto, o rendimento de amido teve queda de 0,5%, ficando na média de 566,32 gramas, na tabela de renda 20. Na expectativa de novos recuos no rendimento e de oferta elevada de mandioca em 2015, produtores mais capitalizados também elevaram a oferta de raiz. Por outro lado, em razão da falta de liquidez no mercado de derivados, farinheiras e fecularias diminuíram a produção. Na última semana, houve recuo de 5% na quantidade de raízes processadas pelas fecularias. Assim, os preços da mandioca voltaram a cair nas regiões acompanhadas pelo Cepea. O valor médio a prazo da tonelada do produto posto fecularia foi de R$ 223,36 (R$ 0,3885 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), recuo de 2,3% frente à média anterior. O valor médio a prazo da tonelada de mandioca para as farinheiras foi de R$ 218,48/t (R$ 0,3799/grama) nesta semana, queda de 2,9% no mesmo período.

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Cepea

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