Mandioca: Oferta não reage e preços seguem em alta

Menos de 5% das lavouras de mandioca têm disponibilidade de raiz de segundo ciclo nas regiões acompanhadas pelo Cepea. Ao mesmo tempo, o baixo rendimento de amido e a expectativa novas valorizações mantêm produtores retraídos em relação à colheita da mandioca nova. Além disso, o clima seco dificulta o trabalho de campo. Assim, a quantidade de mandioca processada na indústria de fécula diminuiu frente à semana anterior. Considerando-se os sinais de melhora no mercado de derivados, a demanda industrial seguiu ligeiramente maior, o que gerou disputa pela matéria-prima entre algumas empresas e elevação dos preços.