Mandioca: Oferta cresce, mas preço sobe

A colheita de raiz de mandioca foi retomada em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea na última semana, resultando em aumento na quantidade de raízes processadas na indústria de fécula. Apesar de a oferta ter aumentado, os preços também subiram, principalmente por conta do rendimento de amido, que já diminuiu expressivamente em algumas empresas.

No geral, paulatinamente, a disponibilidade de raízes de segundo ciclo tem sido menor em algumas regiões, ao mesmo tempo em que agricultores apontam não haver viabilidade na colheita da “mandioca nova”. Também vale destacar que há aqueles que já priorizam as atividades de plantio, ainda que haja forte sinalização de que a área a ser plantada tenha grande diminuição neste ano.