Mandioca: Produtor diminui ritmo de colheita; demanda segue firme

A oferta de raízes de dois ciclos está bem distinta entre as regiões pesquisadas pelo Cepea. Enquanto no Paraná a disponibilidade é restrita, em Mato Grosso do Sul há mais oferta. No geral, no entanto, o baixo teor de amido segue pressionando a rentabilidade de muitos produtores, que passaram a ter menos interesse pela colheita. Com isso, a oferta diminuiu para parte da indústria, que precisou elevar a remuneração da raiz para garantir as entregas.

A demanda por mandioca – principalmente por parte das fecularias –, por sua vez, esteve maior. Pesquisadores do Cepea indicam que a baixa rentabilidade da cultura da mandioca no correr deste ano e as dificuldades dos produtores com o financiamento devem resultar em quedas bastante expressivas na área a ser plantada na temporada 2015/16.