Mandioca: Colheita avança pouco, mas menor demanda pressiona valor

As chuvas da última semana em boa parte das regiões acompanhadas pelo Cepea impossibilitaram a retomada total da colheita de raiz de mandioca. Assim, a quantidade de mandioca processada pelas fecularias caiu frente à semana anterior. No mesmo período, a demanda pela matéria-prima, especialmente por parte das farinheiras, também foi menor, o que resultou em queda nos preços.

Entre 25 e 29 de abril, o valor médio a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 332,64 (R$ 0,5785 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), baixa de 3,4% frente ao período anterior. Apesar das quedas, a média de abril superou em 5,9% a do mês anterior.